本格焼酎の規定である44%を超え、世界の蒸留酒が採用する60度以上でのカスクエントリーを実現。幅広いフレーバーを引き出すために、450ℓのアメリカンオーク樽にヘビーチャーを施し、63%でのカスクエントリーで28ヶ月間熟成。華やかな風味とコクをお楽しみください。 https://note.com/keisuke_hasimoto/n/n39f89f55a044

スペック
製造者：天盃
アルコール分：61%
種類：スピリッツ
原料名：サチホゴールデン（佐賀産）、はるしずく（福岡産）
麹：麦麹（白麹）
酵母：非公開
蒸留方法：天盃式蒸溜（常圧２回蒸溜）
熟成年数：28ヶ月
熟成方法：アメリカンオーク樽450ℓ
内容量：700ml

1898年（明治31年）創業。「世界に誇れる本格むぎ焼酎づくり」を掲げ、代々焼酎づくりを続けています。 日本で初めて大麦100％の本格焼酎を造った蔵元。本格焼酎の地位確立のため2002年施行の法律「本格焼酎の定義」づくりに身を賭したことでも知られている。 本格焼酎の価値を高めるべく、福岡・佐賀県産「二条大麦」だけを使用し、白麹、吟醸酵母にて低温仕込み、独自開発の蒸留と、独自の醸造・蒸溜を行っています。芳醇な麦の風味と、熟成の旨みが際だつ風格ある本格むぎ焼酎を造り続けています。代表銘柄はクラフトマン多田。※商品は製造元ではご購入いただけません。