JOURNAL

Japanese Dark Spirits リリースに添えて ※noteから転載

※橋本のnoteから転載 9/16、世界基準に合わせたスピリッツとしての焼酎「Japanese Dark Sprits Series」を開始いたします。第一弾商品として、「NK麦025」を9月20日(火)21時より販売開始いたします。それにあたりこのシリーズの背景を伝えるべきと思い、この記事を書きました。 今まで取り組み 2年前、1番最初のリリースはMakuakeにて行いました。そもそもこ...

J.CAVIAR × SHOCHU X 熟成を極めたコラボレーション

2022年5月26日、日本の伝統を継承しながら世界に挑戦する国内発のクラフトキャビアブランド「J.CAVIAR（ジェイキャビア）」と、独創的なコンセプトの焼酎とその先の新たな焼酎エクスペリエンスの創造を目指すブランド「SHOCHU X（ショウチュウエックス）」のコラボ商品が発売されます。 今回はJ.CAVIARを製造・販売しているジャパンキャビア株式会社の坂元社長に、弊社SHOCHU X代...

天盃 × SHOCHUX が届ける新たな焼酎体験

今回は、SHOCHU Xの第3弾商品「凜和」の製造元である天盃の5代目多田匠さんに、弊社代表の橋本とともに「凜和」誕生の経緯や商品に込めた願い、更には両社が目指す焼酎の未来について伺います。 凜和-RINWA- 多田 匠（Takumi Tada）天盃  五代目1994年生まれ。「世界に誇れる本格むぎ焼酎づくり」を掲げ、福岡で代々焼酎づくりを続けている...

春のカクテルレシピ（桜カクテル）

今回は桜の香りが「希継奈」を引き立てる、春らしいカクテルをご紹介します。 お花見の季節にもピッタリの爽やかなカクテルです。 --- Recipe --- 希継奈　　　　　　　　　　30ml 桜シロップ　　　　　　　　10ml クランベリージュース　　　20ml レモンジュース　　　　　　  5ml 材料をステアし、カクテルグラスに注ぎます。 あれば、飾り用のライムピール、グレープフルー...

【カクテルレシピ】 希継奈アンドビターズ

今回は「希継奈」の香りをより深く愉しめるカクテルをご紹介します。 通常はジンで作るジンアンドビターズを希継奈でアレンジしました。 材料には、ラムをベースにリンドウや数種類のハーブ、スパイスを配合した「アンゴスチュラ・ビターズ」を使用します。 --- Recipe --- 希継奈　　　　　　　　　　25ml アンゴスチュラビターズ　　10滴 リキュールグラスに希継奈を注ぎ、上からアンゴス...

SAGA INC. × SHOCHU X が語るリブランディングの意図

今回は、昨年11月に行ったSHOCHU Xのリブランディングに伴走いただいたSAGA INC.のクリエイティブディレクター寒河江さんをお招きし、弊社代表の橋本とともに、生まれ変わったSHOCHUXのデザインに込めた意図について深くお話を伺います。 寒河江 亘太（Kota Sagae）SAGA INC.（https://sagainc.co.jp/）クリエイティブディレクター/アートディ...

【バレンタインレシピ】 SHOCHU Xの 極上トリュフチョコレート

もうすぐバレンタイン。 大切な方に贈るギフトとしてもぴったりな、極上のチョコレートレシピをご紹介します。 SHOCHU Xの焼酎と、スーパー等で手に入る食材のみで簡単にお作りいただけます。 『希継奈』で作れば、麦の甘味が感じられるまろやかで風味豊かなチョコレートに。 『煌星』で作れば、ほのかにウッディさが香るウイスキーチョコのような味わいに。 『凜和』で作れば、麦の旨味とキレ、心地の良...

【保存版】 SHOCHU Xの焼酎にぴったり！ コンビニおつまみ10選

今回はSHOCHU Xの焼酎にぴったりな、コンビニでも気軽に手に入れやすいスタッフイチオシのおつまみをご紹介します。 ---------------------------------------------- ■しっかりとした味わいのおつまみ SHOCHU Xの焼酎は、しっかりとした味付けのおつまみにも負けない、豊潤な香りや風味が特徴です。焼酎本来のスッキリとした味わいも相まって、思わず...

身体を温める、冬のホットカクテル

寒い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしですか。 今回は冬の冷え切った身体を優しく温める、ホットカクテルをご紹介します。 冷えを感じた時はもちろん、食後、就寝前の一杯にもおすすめです。   ホット・バタード・希継奈 通常はラムで作るホット・バタード・ラムを『希継奈』でアレンジしました。 豊かな麦の香りとバターが相まって、まるでスイーツのような飲みやすいカクテルに仕上がりました。 普段焼酎...

誠実に作られていて、飲みやすい！ ｜『希継奈』愛飲者 Hさま

今回は日頃から『希継奈』をご愛飲いただいていて、「最近、作り手と繋がる面白さをより感じるようになりました」と笑顔で語ってくれた Hさまにインタビューさせていただきました。 --------------------------- 眼科医。日ごろから作り手の愛情を感じられるかどうかを重視して消費をされています。お酒が大好きで、ご自宅のリカーコーナーには相当数のお酒が貯蔵されている。 ---...